「免疫平衡人不老，腸道保健益生菌不可少」。
為了家人的腸道健康，想買益生菌給家人吃，可是電視、網路琳瑯滿目的商品及名稱，想必讓您有選擇的困擾。不用擔心，白衛士幫您整理市面上常看到可以調整腸胃的產品，讓你看完這篇一次搞懂差別性，希望可以幫助到愛家人的妳。
- 乳酸菌是什麼?
- 益生菌是什麼?
- 益生質是什麼?
- 酵素是什麼?
- 益生菌和酵素差別在哪?
- 養樂多、優酪乳、優格，好菌多多?
- 乳酸菌是什麼?
「乳酸菌」（Lactobacillus）是指能夠產生50%以上乳酸的細菌。乳酸菌存在動物（乳汁、消化道、陰道、糞便等）和植物（花蜜、樹液、植物殘骸、果實損傷部位等）等大自然中。人類所產製的各種醱酵食品（如泡菜、醬油等）中，也有許多乳酸菌。
- 益生菌是什麼?
「益生菌」(Probiotics) 是指經過研究證實可促進腸道菌叢平衡，增加人體健康效益的食入性微生物。而益生菌大部分是乳酸菌，可是只有少數乳酸菌經研究清楚證明有益人體健康後才可以稱為益生菌。
因此乳酸菌不等於益生菌; 益生菌也不等於乳酸菌哦!!
- 益生質是什麼?
「益生質」(Prebiotics)，也稱益生元、益菌生，是指不易被小腸消化吸收，且能夠促進益生菌發酵利用的物質，主要是醣類(碳水化合物)，也就是常見的膳食纖維（Dietary Fiber）、寡糖（Oligosaccharide）或不被消化的澱粉等糖類食物。
益生質最常用於益生菌的有菊粉、低聚果糖、難消化纖維。而植物性食物中大部分益生質都存在於，如豆類、全穀類、堅果類、蔥姜蒜類和菊芋等。
補充益生菌同時也需補充益生質，給益生菌營養供給才能讓好菌長好長滿。
- 酵素是什麼?
「酵素」(Enzyme)，也稱為「酶」，是一種蛋白質，在體內擔任催化的功效，所以如果人體缺乏酵素，體內所有的代謝與機能活動都將會受到影響。人體代謝過程中所需要的「代謝酵素」是無法透過外部攝取得到，只有「消化酵素」可以透過額外補充，還仍然有幫助消化與分解食物的功效。
- 益生菌和酵素差別在哪?
益生菌：調整腸道菌叢改善身體機能，所以想要『調整體質機能改善』要選益生菌。
酵素：幫助食物分解，所以有『消化需求』要選擇吃消化酵素。
如果想要透過益生菌來針對腸道保健、私密處保養或對抗季節過敏變化的部分，建議在睡前或早起的空腹時段食用，這樣能讓有益菌更順利到達腸道發揮功效哦。而食用酵素是幫助食物分解與消化的，則建議在飯後食用，透過酵素來對食物進行分解。
因此要記得益生菌和酵素功效不同，所以食用時間也不一樣哦。
- 養樂多、優酪乳、優格，好菌多多?
市面上常見的發酵乳主要有三種，一是像「養樂多」的稀釋發酵乳，二是習慣稱為「優酪乳」的濃稠發酵乳，第三種是稱為「優格」的凝態發酵乳。
優酪乳和養樂多的製造稱為「前發酵」：
就是將原料殺菌後，在發酵罐內加入菌種，進行發酵，發酵完成後，攪拌均質，調味，甚至再多添加別的益生菌種，然後才充填入成品容器，封裝出貨。
優格的製造是「後發酵」：
就是先分裝，再發酵。將原料奶（鮮奶、奶粉、脫脂或全脂）與副原料（蔗糖、寡醣、香料、澱粉、果膠等）混合均質後，殺菌，加入乳酸菌種，充填入成品容器。封裝好後，在一定溫度（如攝氏四三度到四六度）下，保溫幾個小時，讓發酵進行到一定程度後，冷卻下來，就可以直接出貨，讓你從超級市場或便利商店買來，撕開封蓋，就可以看到表面呈現漂漂亮亮的凝結固狀。
生產企業會依照消費者喜好，調整產品口味，如多加糖提高甜度、加多果膠提高黏稠度等。
資料來源:腸命百歲 2：益生菌讓你不生病！
https://www.books.com.tw/web/sys_serialtext/?item=0010531973&page=1
養樂多、優酪乳、優格裡面含有很多益生菌，法規規定稀釋發酵乳每毫升只要含百萬以上的活乳酸菌即可，而濃稠及凝態兩型發酵乳，每毫升必須含千萬以上的活性乳酸菌，因此食用這些同樣可補充腸道好菌，只是要確認所補充的益生菌種是否是我們需要的。
另外，在補充益生菌的同時也要注意攝取其他過多的副原料及糖分哦!!所以還是建議如果是為了補充益生菌的話，可以挑選固體的益生菌產品，食用上方便也可以保存比較久的時間。
其實真正健康的人腸道菌健壯平衡，是不需要額外補充益生菌。但現代人七成處於「亞健康」狀態，所以需要適當補充益生菌，為腸道提供益菌，養出腸道好菌。
最後感謝您的閱讀
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
『白衛士-脹氣先生益生菌』，由雙博士研發，提供給您最優質調整腸道菌叢秘密武器 https://whiteguard.waca.shop/
留言列表
